Cara Membuat Opor Ayam Praktis

Advertisement

Cara Membuat Opor Ayam – Opor Ayam adalah salah satu cara memasak ayam dengan menggunakan santan, dan setiap kali mendengar tentang Opor Ayam sangat identik dengan lebaran. Di hari raya umat islam atau yang sering dikenal dengan nama lebaran. Pada saat lebaran seluruh keluarga besar biasanya berkumpul untuk saling bersilahturahmi, dan pasti ada banyak sajian istimewa di hari yang istimewa. Yang paling tidak pernah tertinggal adalah Opor Ayam, selain rasanya yang nikmat juga cara membuatnya sangatlah mudah.

Opor Ayam banyak di jadikan sebagai lauk yang di pasangkan dengan lontong atau ketupat, biasanya orang merasa tanpa opor ayam lebaran terasa ada yang hampa. Jadi bagi sebagian orang banyak yang merasa bahwa Opor Ayam adalah menu wajib yang ada pada hari lebaran. Dan lagi kenapa Opor Ayam itu seakan sebagai menu wajib saat lebaran karena Ayam sangat mudah dijumpai baik di super market maupun pasar tradisional atau bahkan di warung-warung.

Memang biasanya saat lebaran tiba harga Ayam pasti naik, tetapi tidak cuma harga Ayam yang naik, hampir semua yang hewani naik dan yang masih bisa di jangkau biasanya kenaikan harga Ayam di banding daging dan ikan. Untuk itulah juga alasan Opor Ayam paling banyak dijumpai saat lebaran.  Opor Ayam juga merupakan lauk yang tidak mengenal usia, karena sambalnya terpisah, jadi untuk anak-anak tetap bisa menikmati Opor Ayam apalagi orang tua.

Advertisement

Akan tetapi, karena Opor Ayam berbahan dasar santan sehingga kadang orang khawatir dengan kolesterol atau apapun, untuk bunda yang perlu bunda ingat setiap makan sekali dengan santan harus minum air putih sebanyak 5 gelas. Karena dengan begitu santannya akan berubah menjadi netral di perut. Dan Bunda lebih aman dan akan lebih nikmat itu membuat Opor Ayam sendiri di rumah walah sekarang tidak jarang ada penjual makanan matang yang menjual Opor Ayam.

Jika Bunda merasa kesulitan dan tidak Percaya diri dalam memasak Opor Ayam, apalagi memasak santan kadang membuat momok tersendiri bagi sebagian wanita. Memasak dengan menggunakan santan itu memang gampang-gampang susah bunda, tips dari saturesep.com bunda memasklah dengan api yang konstan dan aduklah tp perlahan dan satu arah. Bunda jika tidak tau resep dari Opor Ayam silahkan bunda ikuti Cara Membuat Opor Ayam Praktis berikut ini.

Cara Membuat Opor Ayam Praktis

Cara Membuat Opor Ayam Praktis

Bahan Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Sediakan ayam kampung atau ayam potong sebanyak 1 ekor menjadi 8 bagian atau sesuai selera
  2. Sediakan kelapa 1 butir lalu di parut ambil santannya
  3. Sediakan lengkuas sebanyak 2 cm
  4. Sediakan batang sereh sebanyak 2 batang, bersihkan
  5. Sediakan daun salam sebanyak 3 lembar, bersihkan
  6. Sediakan jahe sebanyak 1cm, bersihkan lalu memarkan
  7. Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
  8. Sediakan gula pasir secukupnya
  9. Sediakan garam secukupnya
  10. Sediakan bawang merah sebanyak 6 butir, bersihkan
  11. Sediakan bawang putih sebanyak 4 siung, bersihkan
  12. Sediakan ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  13. Sediakan pala sebanyak seperempat butir
  14. Sediakan merica sebanyak 1 sendok teh
  15. Sediakan kemiri sebanyak 4 butir
  16. Sediakan kunyit sebanyak 2 cm, bersihkan

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Cuci bersih Ayam dengan air mengalir lalu tiriskan.
  2. Haluskan Bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, merica, kemiri kunyit dan sedikit garam.
  3. Panaskan minyak dengan wajan anti lengket, tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan lengkuas, daun salam , jahe dan juga batang serai. aduk segera hingga aroma harum.
  4. Tambahkan sedikit air agar bunbu tidak gosong lalu masukkan ayam sambil diaduk pelan hingga ayam berubah warnanya
  5. Kemudian masukkan santan dan gula pasir sedikit. dan silahkan dicicipi jika masih kurang asin bisa di tambah garam.
  6. Masak terus hingga daging ayam dalam opor benar-benar matang dan empuk.
  7. Opor ayam siap disajikan bisa juga di tambah bawang goreng jika suka.

Demikian Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Praktis yang bisa langsung dipraktekkan oleh bunda di rumah untuk hidangan lebaran. Karena Pasangan Opor Ayam biasane itu adalah lontong atau ketupat, bisa juga membuat lontong atau ketupat sendiri atau membelinya di pasar. Jika bunda ingin membuatnya tetapi sulit menemukan janur maupun daun pisang, bunda bisa membuat dengan plastik.

Jangan lupa juga kunjungi www.saturesep.com karena disana ada berbagai resep masakkan yang mudah untuk di praktekkan. sebelumnya kami juga sudah memposting Resep Choco Chip Cemilan Lebaran pada web yang sama.Terima kasih sudah membaca resep-resep berbagai masakan yang ada pada web kami, semoga tulisan ini selalu membantu. Kami akan sangat menghargai jika bunda bersedia mengshare agar bisa bermanfaat untuk orang lain juga. selamat mencoba dan terimakasih

Advertisement

Leave a Reply