Resep Asinan Bogor Asli Enak

Advertisement

Resep Asinan Bogor – Jalan – jalan ke kota hujan Bogor, pasti sudah pasti ke daerah puncak, dan pulang bawa oleh – oleh berupa talas Bogor. Nah jangan lupa juga nih para pembaca yang sedang berwisata di kota Bogor untuk mencicipi Asinan Bogor. Asinan bogor adalah makanan dari olahan buah dengan teknik pengasaman atau asin menggunakan garam, dan sudah pasti berasal dari Bogor.

Biasanya Asinan Bogor dikonsumsi saat udara diluar sedang panas-panasnya. Penikmat terbesarnya adalah para kaum hawa atau istilahnya ibu rumahan maupun ibu kantoran. Disajikan dengan kuah berwarna merah pedas dan rasa asam yang pekat, membuat lidah seakan terhipnotis untuk mencicipi eksotisnya olahan dari Bogor ini. Sekali mencoba pasti akan membuat anda ketagihan.

Asinan Bogor memiliki citarasa pedas, asam dan menyegarkan. Penggunaan cabai dalam jumlah banyak membuat Asinan Bogor ini begitu pedas, namun walau begitu tak menyurutkan hasrat seseorang untuk menikmatinya. Terutama untuk pecinta makanan pedas, rasanya kurang mantap apabila kadar kepedasannya biasa-biasa saja.

Advertisement

Asinan Bogor bisa saja dihidangkan dalam bentuk es (biasanya di ikat dalam ukuran kecil) ataupun hangat. Asinan Bogor sebenarnya tidak memiliki aturan pasti mengenai bahan utama yang dipergunakan. Segala jenis buah yang memungkinkan dapat dijadikan asinan, seperti mangga, salak, kedondong, jambu, apel, nanas, mentimun dan lainnya. Namun yang paling umum dijadikan asinan adalah mangga, kedondong, salak, nanas dan bengkuang.

Asinan Bogor ini sangat mirip dengan rujak buah, perbedaan utamanya adalah bahan rujak di sajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan di acar atau diasinkan. Dari pada anda harus jauh – jauh ke Bogor hanya untuk mencicipi Asinan Bogor ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah, karen memang proses membuatnya mudah. Berikut adalah Resep Asinan Bogor Asli Enak.

Resep Asinan Bogor

Resep Asinan Bogor

Bahan Dasar Resep Asinan Bogor :

  1. Sediakan buah-buahan seperti kedondong, mangga mengkal, nanas, timun, bengkuang dan lainnya, porsi disesuaikan dengan selera. Potong dengan ukuran sesuai selera.

Bahan Kuah Resep Asinan Bogor :

  1. Sediakan 100 gr gula pasir
  2. Sediakan 10 buah cabai merah besar, haluskan
  3. Sediakan 10 buah cabai rawit, haluskan
  4. Sediakan 1 sdm asam jawa
  5. Sediakan 2 sdm cuka masak
  6. Sediakan 2 sdm garam dapur
  7. Sediakan 1500 ml Air

Cara Membuat Resep Asinan Bogor :

  1. Langkah pertama didihkan air dan  masukkan gula pasir, cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan, garam dan asam jawa. Masak hingga gula dan asam jawa larut, angkat dan biarkan hingga dingin.
  2. Setelah dingin kemudian pindahkan kedalam wadah plastik dan barulah bubuhkan cuka.
  3. Lalu masukkan buah-buahan yang telah dipotong-potong.
  4. Asinan buah dapat langsung dinikmati, tetapi untuk mendapatkan citarasa yang lebih enak sebaiknya dibiarkan dulu semalaman di kulkas dan besoknya baru dihidangkan.

Ada beberapa tips penting yang harus diperhatikan saat membuat Resep Asinan Bogor yaitu, pada proses pembuatan kuah asinan, cuka harus dimasukkan paling akhir saat kuah sudah dipindahkan kedalam wadah plastik. Maksudnya, jika anda menggunakan panci aluminium untuk merebus kuah asinan maka pemberian cuka dapat merusak panci aluminium anda. Maka dari itu, pemberian cuka dilakukan paling akhir pada wadah plastik.

Bahan pelengkap Resep Asinan Bogor ini adalah kacang tanah yang digoreng atau kerupuk mi yang berwarna kuning. Untuk mempercantik penampilannya, anda dapat menggunakan glass jar untuk tempat penyajiannya. Dinginkan dalam kulkas dan nikmati saat udara panas, adalah cara ternikmat menikmati Rese Asinan Bogor ini.

Demikianlah Cara Membuat Dan Resep Asinan Bogor Asli Enak dari kami. Tetap nantikan kreasi resep lainnya hanya di saturesep.com. Jangan lupa juga untuk membuka ulasan kami yang sebelumnya yaitu Resep Bika Ambon Praktis Dan Lezat. Terimakasih dan Selamat Mencoba

Advertisement

Leave a Reply