Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial

Advertisement

Resep Ayam Goreng – Ayam dengan kandungan proteinnya masih menjadi jawara baik jika disajikan untuk santapan sehari-hari atau di hari spesial. Seperti di momen hari raya atau momen pernikahan, ulang tahun dan momen spesial lainnya selalu disajikan sebagai lauk makan. Ini menunjukan banyaknya peminat kuliner ayam. Entah itu ayam yang disajikan dalam bentuk goreng, bakar, pepes atau dengan kreasi lainnya.

Dapat dilihat juga dengan maraknya kuliner yang bermunculan dengan menu unggulan ayam, seperti ayam penyet, ayam sambal ijo, ayam kremes, ayam geprek, ayam mercon dan lain sebagainya. Dengan kreasi yang dilakukan para pengusaha kuliner ini jelas bahwa ayam merupakan peluang usaha yang menjanjikan.

Dari harga jual porsi kuliner ayam yang bisa dikatakan lumayan mahal seperti KFC, Mc Donald, hingga kuliner ayam yang dijajakan para pedagang kaki lima di pinggiran jalan dengan harga ekonomis untuk kalangan menengah ke bawah. Ayam masih menjadi primadona para penikmat kuliner. Tapi seringkali konsumen dikecewakan dengan rasa olahan daging ayam yang rasa biasa atau bahkan hambar di daging bagian dalam.

Advertisement

Belum lagi maraknya pemberitaan tentang daging ayam yang menggunakan bahan kimia selama proses pemelihraan, kemudian cara pembersihan yang tidak steril jelas akan menjadi momok bagi pencinta ayam. Sehingga konsumen akan khawatir dalam mengkonsumsi olahan daging ayam.

Dan untuk bisa meminimalisir hal itu alangkah baiknya kita mengolah ayam hingga menjadi masakan yang kita inginkan, sesuai dengan kreasi yang diingin serta rasa yang lezat dan tentunya tetap sehat. Dengan mengolahnya sendiri di dapur anda. Untuk itulah di saturesep.com ini kami akan menyajikan proses pengolahan daging ayam dengan Resep Ayam Goreng berikut langkah-langkah pengolahannya :

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial

Bahan Resep Ayam Goreng :

  1. Ayam 1 kg
  2. Garam 3 sdm (sesuai selera)
  3. Gula merah  (sesuai selera)
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. Serai 5 batang (tumbuk batangnya)
  6. 6 lembar daun salam
  7. 5 lembar daun jeruk
  8. 5 biji buah asam
  9. Penyedap rasa (bila suka)
  10. Minyak untuk menumis bumbu
  11. Air Secukupnya

Bumbu Resep Ayam Goreng (dihaluskan):

  1. 5 siung bawang putih
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 butir kemiri
  4. 1 sachet merica bubuk (saya pakai merek ladaku)
  5. 2 sdm ketumbar
  6. 2 ruas jari panjang @ 2 cm
  7. 2 ruas jari kunyit

Cara Membuat Resep Ayam Goreng :

  1. Pilihlah ayam yang masih segar kemudian cuci sampai bersih.
  2. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan asam tumis hingga kering.
  3. Kemudian masukkan daging ayam yang telah dicuci ke dalam tumisan bumbu halus, aduk hingga bumbu merata.
  4. Setelah itu masukkan air secukupnya, dan masukkan garam serta gula merah dan penyedap rasa.
  5. Biarkan hingga mendidih agar daging ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam daging, kurang lebih 45 menit hingga 1 jam.
  6. Setelah itu tiriskan ayam dan goreng hingga berwarna coklat keemasan.
  7. Ayam Siap disajikan dengan nasi panas dan sambal korek

Ayam dengan bumbu ini juga bisa langsung dimakan tanpa perlu digoreng, karena sudah matang selama proses 1 jam perebusan dengan bumbu, atau dapat juga dibakar dengan tambahan bumbu ketumbar bubuk dan kecap manis untuk membakarnya. Dengan proses perebusan tersebut dijamin olahan ayam anda akan memiliki tekstur daging yang empuk serta bumbu khas rempah yang berasa sampai daging bagian dalam sekalipun. Dan sangat cocok dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. So, jadikan hobi memasak anda bukan hanya sekedar hobi.

Demikian Cara Membuat dan Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Spesial yang diulas di saturesep.com. Simak juga sajian dari resep kami Resep Membuat Yoghurt Homemade yang sangat cocok dikonsumsi bagi anda yang sedang menjalani diet.

Kami dari saturesep.com akan selalu menghadirkan resep yang enak, lezat dan selalu mengikuti perkembangan jaman sehingga akan selalu ada kreasi masakan yang istimewa untuk anda semua. Tetap stay tune bersama kami di saturesep.com. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Advertisement

Leave a Reply