Resep Rica-Rica Ayam Spesial

Advertisement

Resep Rica-Rica Ayam – Aneka Olahan Ayam memang banyak digemari oleh para pecinta kuliner, apalagi ditambah dengan cita rasa yang gurih dan pedas, sangat cocok untuk menemani makan malam di cuaca yang dingin. Salah satu dari olahan ayam yang digemari oleh semua kalangan adalah Rica-Rica Ayam, dengan bumbu pedas yang kental serta aroma rempah yang menggoda ditambah dengan aroma daun jeruk yang segar.

Rica-Rica Ayam merupakan warisan kuliner dari daerah Manado, yang sudah menyebar luas ke seluruh pelosok Nusantara.  Makanan ini sangat cocok untuk memanjakan lidah para penikmat pedas. Belum lagi di makan dengan kepulan Nasi putih hangat, dijamin akan membuat ketagihan.

Dan jika kita ingin memakan Rica-rica Ayam, kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Manado, karena kita bisa membuat Rica-Rica Ayam dirumah, apalagi bahan serta bumbu yang digunakan sangat mudah ditemukan di pasar tradisional atau di supermarket.

Advertisement

Dan tentunya dengan memasak sendiri di rumah kita bisa berinovasi dalam mengolahnya, seperti tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan dengan selera kita. Dan Kali ini, kami akan sajikan ulasan tentang Resep Rica-Rica Ayam Spesial di saturesep.com.

Resep Rica-Rica Ayam Spesial

Resep Rica-Rica Ayam Spesial

Bahan Resep Rica-Rica Ayam :

  1. Ayam sedang sebanyak 1 ekor (potong-potong)
  2. Air putih (secukupnya)
  3. Minyak untuk menumis (secukupnya)
  4. Sereh sebanyak 2 batang (memarkan/ dikeprek)
  5. Daun jeruk nipis sebanyak 8 lembar (menghilangkan amis)
  6. Gula pasir, garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu Halus Resep Rica-Rica Ayam :

  1. Cabai rawit merah sebanyak 20 buah
  2. Cabai merah besar sebanyak 8 buah
  3. Bawang putih sebanyak 4 siung
  4. Bawang merah sebanyak 4 buah

Cara Membuat Resep Rica-Rica Ayam :

  1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  2. Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan sampai kuning) setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu halus, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya (aduk-aduk) selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
  4. Tahap terakhir, tambahkan air secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan diatas piring yang cantik serta hias dengan potongan cabai merah dipotong bunga dan 2 lembar daun jeruk agar terlihat menggugah selera. Resep Rica-Rica Ayam siap dihidangkan.

Demikian Cara Membuat dan Resep Rica-Rica Ayam Spesial yang kami ulas secara lengkap. Silahkan simak juga Kreasi masakan kami sebelumnya Resep Mendoan Crispy Asli Purwokerto yang enak dan lezat. Menu masakan nusantara memang sangat banyak dan unik serta enak karena Indonesia memiliki banyak sekali kekayaan alam terutama rempah-rempahnya.

Oleh karena itu tidak heran jika menu asli resep nusantara kebanyakan menggunakan bumbu rempah yang sangat lengkap sehingga dapat menciptakan rasa istimewa yang berbeda dengan resep-resep masakan negara lain. Tinggal bagaimana kita dapat membudidayakan rempah yang ada dan bagaimana cara mengolahnya dengan benar sehingga semua kekayaan alam kita dapat bermanfaat secara optimal.

Jika anda ingin bisa mencoba semua masakan nusantara dan berganti menu masakan setiap harinya, maka tetaplah stay tune bersama kami disini karena akan ada resep baru setiap hari. Nantikan Resep kami yang lainnya hanya di saturesep.com yang selalu menyajikan berbagai resep pilihan istimewa setap hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Advertisement

Leave a Reply