Resep Roti Cane Kuah Kari Praktis

Advertisement

Resep Roti Cane – Wisata malam bersama teman – teman memang sangat menyenangkan, apalagi jika kita jalan – jalan sekaligus berwisata kuliner. Jajanan kaki lima yang lagi ngehits di kalangan anak muda adalah Roti Cane. Yang pernah mencicipi Roti Cane ini pasti tau kan, roti yang berwarna kuning, bertekstur krispi dan lembut serta biasanya di santap dengan kuah kari atau bisa juga disajikan dengan berbagai topping lainnya.

Nah sebenernya ada defnsi benarnya nih tentang Roti Cane, jadi Roti Cane adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India, yang banyak ditemukan di Indonesia dan Malaysia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak di Malaysia atau di rumah makan Aceh di Indonesia. Roti Cane ini sangat pipih karena dibuat dengan cara diputar hingga tipis, kemudian dilipat dan dipanggang dengan minyak, atau bisa pula dengan menebarkan adonan setipis mungkin di atas panggangan.

Karakteristik unik dari Roti Cane yaitu lapisan-lapisan tepungnya yang tidak menyatu satu sama lain. Roti Cane memiliki rasa yang cenderung datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak. Roti Cane juga dikatakan sebagai cikal bakal Martabak yang berbahan dasar sama, hanya saja dengan beragam isian daging dan bumbu di dalamnya.

Advertisement

Di Indonesia sendiri, Roti Cane lebih dikenal dibawa oleh para pedagang Arab, dan hingga kini masih banyak ditemui keturunan Hadharim yang mengkonsumsinya sebagai makanan keseharian mereka. Menurut tradisi yang berlaku, Roti Cane ditaburi gula atau madu ketika sarapan, dan dimakan dengan gule kacang hijau atau gule merah sebagai menu utama. Di Indonesia, Roti Cane dihidangkan dengan kari kambing atau domba.

Daya tarik lain dari Roti Cane ini adalah cara si pedagang Roti Cane ketika membuatnya. Dengan menarik adonan roti cane dengan gerakan cepat, dan memutar – mutarnya hingga tipis. Selain Roti Cane yang dibuat langsung oleh sang pedangang dari adonannya, ada juga Roti Cane yang beku dengan aneka rasa seperti rasa coklat, rasa kacang coklat, dan rasa original. Roti Cane beku ini banyak dijajakan dengan nama roti maryam, dan biasanya dijajakan di sekitaran kampus.

Nah sekarang saturesep.com akan memberikan Resep Roti Cane Kuah Kari Praktis untuk anda yang penasaran ingin membuat sendiri Roti Cane ini, dan menjadikannya sebagai peluang bisnis. Selain sebagai peluang bisnis, Roti Cane juga sangat cocok untuk cemilan keluarga anda. Berikut ini adalah Resep Roti Cane Kuah Kari Praktis.

Resep Roti Cane

Resep Roti Cane

Bahan Resep Roti Cane :

  1. Sediakan 175 gram tepung terigu
  2. Sediakan 1/2 sendok makan garam
  3. Sediakan 100 cc air hangat
  4. Sediakan 125 gram mentega (dicairkan)

Cara Membuat Resep Roti Cane :

  1. Langkah pertama, campur tepung terigu, garam dan air hangat.
  2. Setelah rata masukkan mentega cair.
  3. Kemudian remas-remas adonan hingga tidak lengket, bagi menjadi 10 bagian, masing-masing dibulatkan. Diamkan kurang lebih 15 menit dan tipiskan setebal kurang lebih 1/2 cm.
  4. Setelah itu panaskan wajan yang telah olesi dengan sedikit minyak, gunakan wajan datar untuk membuatnya, panggang adonan yang sudah ditipiskan di atas wajan, sambil dibolik-balik sampai matang (hingga terlihat ada bagian yang jadi cokelat). Angkat.
  5. Lakukan langkah 4 sampai adonan habis.

Bahan Kuah Kari Resep Roti Cane :

  1. Sediakan 2 sdm minyak makan.
  2. Sediakan 1 bungkus bumbu kari siap pakai.
  3. Sediakan 3 buah cengkeh.
  4. Sediakan 3 helai daun kari (daun salam koja) atau di aceh namanya daun temurui.
  5. Sediakan 2 batang serai memarkan.
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 300 ml air.
  8. Sediakan 200 ml santan.
  9. Sediakan 1/2 sendok teh garam
  10. Sediakan 300 gram daging kambing atau daging ayam.

Cara Membuat Kuah Kari Resep Roti Cane :

  1. Langkah pertama panaskan minyak, tumis bumbu kari kambing sampai harum.
  2. Kemudian tambahkan cengkih, kayumanis, daun salam koja, serai, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu harum dan matang.
  3. Selanjutnya masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna.
  4. Jangan lupa tambahkan air, masak sampai daging empuk.
  5. Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sampai matang.
  6. Sajikan roti cane dengan kari kambing. Nikmati selagi hangat.

Biasanya Roti Cane ini disajikan dengan minuman khas Aceh yaitu teh tarik. Rasa teh tarik yang terdiri dari susu dan teh sangat unik, enak disajikan hangat ataupun dingin. Selain dengan kuah kari, anda juga dapat menjadikan Roti Cane buatan anda menjadi Roti Cane manis, caranya dengan menambahkan topping seperti coklat, keju, kacang, durian, dan lain sebagainya.

Kuah kari di India sendiri, kuah kari dibuat lebih kental dan lebih banyak rempahnya (spicy). Jika anda suka cita rasa pedas, andapun dapat membuat kuah kari yang pedas seperti khas India. Selain sebagai cemilan, Resep Roti Cane ini juga dapat dijadikan menu pengganti nasi, dan anda dapat mengganti minyak goreng yang digunakan untuk membuat Resep Roti Cane dengan menggunakan minyak zaitun yang rendah kolesterol agar aman dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Demikianlah Cara Membuat Dan Resep Roti Cane Kuah Kari Praktis yang semoga dapat menjawab rasa penasaran anda untuk mencicipi cemilan ini. Jika anda ingin menambah wawasan anda tentang menu resep – resep masakan lainnya, anda dapat membukanya di saturesep.com. Jangan lupa juga untuk membuka ulasan kami yang sebelumnya yaitu Resep Kentang Panggang Saus Keju Melted. Terimakasih dan Selamat Mencoba

Advertisement

Leave a Reply