Resep Sate Spesial Tahun Baru

Advertisement

Resep Sate – Indonesia memiliki keberagaman suku, ras, agama, bahasa, dan budaya. Keanekaragaman tersebut juga terasa di hidangan khas nusantara yang setiap daerahnya berbeda – berbeda. Bahkan makanan ataupun minuman tersebut hanya terdapat di Indonesia saja, dan banyak orang asing yang datang ke Indonesia hanya untuk menikmati hidangan nusantara.

Salah satu makanan khas nusantara adalah Sate. Resep Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, tetapi Resep Sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Resep Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya, jika versi Jepang disebut yakitori.

Sate adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia; dengan berbagai suku bangsa dan tradisi seni memasak telah menghasilkan berbagai jenis sate. Di Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas, serta kerap disajikan dalam pesta dan kenduri. Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah.

Advertisement

Hampir segala jenis daging dapat dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya, seperti di Madura terkenal dengan Resep Sate Madura, di Padang di kenal Resep Sate Padang, di Bali di kenal Resep Sate Lilit, dan lain sebagainya. Biasanya sate diberi saus sebagai pelengkapnya.

Saus ini bisa berupa bumbu kecap, bumbu kacang, atau yang lainnya, biasanya disertai acar dari irisan bawang merah, mentimun, dan cabai rawit. Sate dimakan dengan nasi hangat atau, kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong atau ketupat. Sate terdaftar sebagai peringkat ke-14 dalam World’s 50 most delicious foods (50 Hidangan Paling Lezat di Dunia) melalui jajak pendapat pembaca yang digelar oleh CNN Go pada 2011.

Di Indonesia sendiri, hidangan Sate menjadi teman nikmat untuk melalui malam pergantian tahun. Anda tidak perlu merasakan macetnya jalanan hanya untuk membeli seporsi Sate di luar, anda dapat membuat sendiri hidangan Resep Sate spesial dimalam tahun baru ini. Berikut adalah Resep Sate secara lengkap yang dapat anda coba di rumah.

Resep Sate

Resep Sate

Bahan Membuat Resep Sate :

  1. Sediakan ½ ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)
  2. Sediakan 2 buah jeruk limau (jika suka)
  3. Sediakan Tusukan sate secukupnya
  4. Sediakan 5 sdm kecap manis (olesan)
  5. Sediakan 2 sdm margarine (lelehkan, untuk olesan)

Bahan Untuk Membuat Bumbu Kacang Resep Sate :

  1. Sediakan 150 gram kacang tanah goreng (haluskan, diuleg atau diblender)
  2. Sediakan 350 ml air atau secukupnya
  3. Sediakan 5 sdm kecap manis
  4. Sediakan Garam secukupnya
  5. Sediakan Merica bubuk secukupnya
  6. Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan Yang Akan Dihaluskan Untuk Bumbu Kacang Resep Sate :

  1. Sediakan 4 buah cabai merah
  2. Sediakan 5 butir bawang merah
  3. Sediakan 3 siung bawang putih
  4. Sediakan 2 butir kemiri

Cara Membuat Resep Sate :

  1. Pertama-tama, cuci daging ayam hingga benar benar bersih lalu tiriskan. Setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate, lalu kemudian sisihkan
  2. Kemudian, campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur secara rata. Setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.
  3. Selanjutnya, panggang sate ayam di atas bara api hingga terlihat setengah matang, lalu angkat. Selanjutnya celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecoklatan lalu Angkat.
  4. Untuk membuat bumbu kacang pertama- tama panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis hingga harum.
  5. Kemudian, masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
  6. Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk hingga rata.
  7. Langkah terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika suka)

Selain daging ayam, anda juga dapat menggantinya dengan daging sapi atau daging kambing. Sambal dari Resep sate ini juga dapat diganti dengan sambal kecap jika anda tidak suka sambal kacang. Cara membuat sambal kecap sangat sederhana, anda hanya perlu membuat potongan kecil dari cabai rawit dan bawang merah yang kemudian dicampur dengan kecap manis.

Sate sangat cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong. Sebagai pemanis tampilannya anda juga dapat menambahkan irisan tomat, irisan cabai rawit atau sajikan dengan acar mentimun. Bawang goreng juga dapat anda taburkan diatas sate untuk menambah cita rasanya.

Demikianlah Cara Membuat dan Resep Sate Spesial Tahun Baru yang dapat anda coba untuk menikmati malam pergantian tahun yang hanya tinggal menghitung jam saja. Nantikan kreasi resep masakan dari kami hanya di saturesep.com yang akan menghadirkan berbagai resep masakan dan minuman yang akan kami kategorikan dalam berbagai macam kategori spesial. Coba juga camilan dan minuman sederhana serta nikmat yang dapat anda buat di rumah untuk menemani malam pergantian tahun anda seperti Resep Jagung Bakar Spesial Tahun Baru dan Resep Black Coffee Ala Cafe. Selamat mencoba

Advertisement

Leave a Reply