Resep Soto Sokaraja Daging Sapi

Advertisement

Resep Soto Sokaraja – Soto Sokaraja merupakan olahan aneka sayuran tertentu yang dipadukan dengan segarnya kuah rempah dilengkapi dengan kerupuk, ketupat serta daging sapi pilihan dan disajikan dengan sambal kacang yang gurih. Dinamakan Soto Sokaraja, karena Soto olahan dengan daging sapi tersebut asli dari kecamatan Sokaraja di Kabupaten Banyumas.

Karena Soto Sokaraja ini rasanya enak dan membuat penikmatnya ketagihan sehingga banyak orang yang sudah mengenal menu makanan ini. Rasanya yang unik membuat para wisatawan lokal untuk menyantap Soto Sokaraja selepas atau saat akan pergi berwisata melewati jalan di wilayah Sokaraja.

Biasanya para penjual Soto Sokaraja dibanjiri order makanan saat musim liburan dan musim lebaran. Sepanjang jalan raya di Sokaraja sangat ramai dan macet akibat banyaknya pengunjung warung Soto Sokaraja dan toko getuk goreng.

Advertisement

Cara membuat Soto Sokaraja sangat mudah. Bahan yang digunakan untuk membuat Soto Sokaraja juga mudah didapat. Setelah kami berbagi Resep Rica-Rica Ayam Spesial yang lezat, kali ini kami akan berbagi cara bagaimana membuat Soto Sokaraja Daging Sapi yang mudah dan enak.

Di saturesep.com kali ini, kami sajikan Resep Soto Sokaraja asli, dicatat dengan langkah-langkah yang runtut dan jelas. Silahkan simak baik-baik Resep Soto Sokaraja berikut ini.

Resep Soto Sokaraja Daging Sapi

Resep Soto Sokaraja Daging Sapi

Bahan Resep Soto Sokaraja :

  1. 1 kg Daging Ayam
  2. 150 gr Tauge
  3. 150 gr Soun
  4. 150 gr Kedelai
  5. 2 cm Jahe
  6. 3 lembar daun salam (merebus ayam)
  7. 2.500 ml air (rebus ayam dan kaldu ayam)
  8. 4 cm lengkuas, dimemarkan (merebus ayam)
  9. Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan menggoreng ayam

Bumbu Halus Resep Soto Sokaraja :

  1. 8 Bawang merah
  2. 4 Bawang Putih
  3. 2 btg Serai
  4. 2 btg Seledri
  5. 2 cm Kunyit
  6. 6 buah Kemiri

Pelengkap Resep Soto Sokaraja :

  1. 3 sdm Bawang Goreng
  2. 3 sdm irisan Daun Bawang
  3. 2 sdm irisan Seledri
  4. Kerupuk warna-warni

Sambal Resep Soto Sokaraja :

  1. 200 gr Kacang Tanah, haluskan
  2. 3 sdm Bawang Goreng
  3. 6 cabai Rawit
  4. 2 Bawang Putih
  5. 1 sdm Garam
  6. 2 sdt Gula Merah
  7. 1 sdm Air Asam
  8. Haluskan semua bahan menggunakan blender

Cara Membuat Resep Soto Sokaraja :

  1. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, dan garam sampai matang. Angkat, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan. Suwir-suwir.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu ayam bekas rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih.
  3. Sambal, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan garam. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, air asam, dan kacang tanah giling. Aduk rata. Angkat. Tuang air. Aduk rata.
  4. Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang kedelai. Tuang kuah soto. Sajikan bersama kerupuk kanji atau warna-warni yang di remas-remas hingga remuk, taburan bawang putih goreng, dan sambal.

Resep Soto Sokaraja dari kami ini wajib anda coba sendiri di rumah, karena selain rasanya yang enak, Soto Sokaraja juga sangat cocok disajikan dalam berbagai acara. Dewasa ini, sangat banyak orang-orang yang menjadikan menu Soto Sokaraja sebagai sajian di hajatan besar seperti khitanan, pernikahan, arisan, dll. Oleh karena itu kami rekomendasikan Resep Soto Sokaraja di artikel kami kali ini untuk anda.

Demikian Cara Membuat dan Resep Soto Sokaraja asli Purwokerto yang kami hadirkan untuk anda bersama keluarga. Nantikan resep kami lainnya dengan citarasa masakan dari seluruh nusantara dan negara lainnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Advertisement

Leave a Reply