Resep Ayam Bakar Taliwang
Resep Nusantara

Resep Ayam Bakar Taliwang Cocok Untuk Buka Puasa

Resep Ayam Bakar Taliwang Cocok Untuk Buka Puasa- Daging ayam menjadi menu pilihan utama masyarakat. Hampir semua masyarakat menyukai jenis makanan dengan bahan dasar ayam.

Salah satu makanan dengan bahan dasar ayam adalah ayam bakar taliwang. Ayam bakar taliwang menjadi makanan khas daerah Lombok.

Ciri khas dari olahan ayam taliwang yaitu berupa olahan ayam muda dengan diramu dengan berbagai bumbu-bumbu tertentu sehingga dapat memberikan cita rasa yang kuat. Nah, biasanya ayam taliwang disajikan dengan plecing kangkung.

Untuk sekarang ini keberadaan ayam taliwang tidak hanya di Lombok saja ya sistur, namun dapat kalian temukan dibeberapa tempat makan. Tetapi, tidak setiap tempat makan menyedikan ayam taliwang yaa…

Jika kalian penasaran dengan ayam taliwanga, kami akan mengulas bahan hingga cara memasak ayam taliwang super enak dan lembut tentunya membuat kalian ketagihan. Mari simak ulasan resep ayam bakar taliwang di bawah ini.

Resep Ayam Bakar Taliwang 

Resep Ayam Bakar Taliwang
Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan-Bahan

1. Bahan Utama

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 buah jeruk limau dan ambil airnya saja
  • Minyak goreng 3 sdm makan digunakan untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • 300 ml santan
  • 1 sendok teh gula makan sisir

2.  Bahan Bumbu Halus

  • Bawang merah 11 butir
  • Bawang putih 8 siung
  • Cabai Merah besar 3 butir (dibakar)
  • Cabai merah keriting 7 butir (dibakar)
  • 1/2 sdm makan terasi (disangrai)
  • 7 butir kemiri (disangrai)

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Cara pertama yang harus kalian lakukan yaitu cuci daging ayam hingga bersih, lalu lumuri daging ayam dengan air jeruk limau dan garam sampai merata. Diamkan kurang lebih 25 menit.
  2. Bakar ayam di atas api barang atau arang panas, hingga setengah matang saja lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Haluskan semua bumbu sampai halus. Usahakan menghaluskan bumbu dengan cobek agar memiliki rasa sedap dan tekstur bumbu semakin menggugah selera. Setelah itu, tumis bumbu halus sampai harum dan oleskan hingga merata pada daging ayam yang telah dibakar setengah matang.
  4. Bakar kembali ayam hingga empuk dan bagian dalam daging ayam matang. Tips agar ayam bakar taliwang matang dengan sempurna yaitu tusuk-tusuk daging ayam pada saat dibakar, hal tersebut tidak hanya membuat ayam bakar taliwang matang dengan sempurna namun bumbu ayam bakar dapat merasap sempurna hingga ke bagian dalam daging ayam.
  5. Ayam bakar taliwang siap dihidangkan.

Mudah bukan membuat ayam bakar taliwang super enak dan empuk? Jika ayam bakar taliwang kalian sudah siap dihidangkan jangan lupa siapkan nasi hangat dan plecing kangkung ya sist, agar lebih menggugah selera makan kalian.

Jangan lupa sista, untuk membuka  Resep Sop Kambing untuk hidangan makanan selanjutnya dengan rasa super enak dan menagihkan.

You might also like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *