Kue Nastar Kurma
Resep Hidangan Lebaran

Resep Kue Nastar Kurma Lembut Cocok Untuk Lebaran

Resep Kue Nastar Kurma – Kue nastar menjadi salah satu kue favorit umat muslim saat lebaran berlangsung. Sehingga, keberadaan kue nastar tidak lagi asing terdengar bagi umah muslim.

Keberadaan kue nastar saat lebaran, dapat dikatakan hal yang wajib dimiliki setiap rumah umat muslim. Alasan umat muslim memilih kue nastar sebagai hidangan lebaran karena memiliki struktur yang lembut serta rasa yang tidak bisa diragukan kembali.

Nastar merupakan sejenis kue kering yang terbuat dari bahan dasar tepung dengan bentuk bulat-bulat kecil serta memiliki isi selai kurma di dalamnya. Hal yang menarik lagi dari kue nastar yaitu bagian atas kue terdapat cengkeh atau kismis, sehingga mempercantik penampilan kue nastar.

Nah, sebentar lagi lebaran akan tiba, saatnya kalian mempersiapkan hidangan-hidangan yang akan disajikan saat lebaran seperti kue nastar. Dari pada kalian membeli kue nastar dengan harga yang mahal serta belum tentu memiliki rasa yang enak, saran kami mending membuatnya sendiri karena akan lebih hemat, puas serta memiliki rasa yang enak dan pas.

Namun, kali ini kami akan memaparkan resep kue nastar yang berbeda dengan yang lainnya, yaitu dengan isi selai kurma di dalamnya. Bagi kalian yang memiliki kurma dalam jumlah banyak, sebaiknya manfaatkan buah kurma sebagai adonan selai untuk kue kering nastar.

Nastar kurma akan lebih menarik perhatian para tamu saat lebaran, karena keberadaan kue nastar kurma sangat jarang ditemukan.

Untuk bahan serta cara pembuatan kue nastar yang enak dan lembut untuk hidangan lebaran, kami akan ulas dibawah ini.

Resep Kue Nastar Kurma

Resep Kue Nastar Kurma
Resep Kue Nastar Kurma

Bahan-Bahan

  • 250 margarin
  • 250 gram mentega
  • 4 butir kuning telor
  • 100 gram gula halus
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 bungkus vanili
  • 100 gr keju cheddar
  • 400 gram kurma
  • 300 gr gula pasir untuk membuat selai

Cara Membuat Selai Kurma

Sebelum masuk pada cara pembuatan kue nastar, sebaiknya membuat selai nanas terlebih dahulu untuk mengisi bagian dalam kue nastar. Cara membuat selai nanas yaitu:

  1. Hal yang pertama dilakukan pembuatan selai kurma yaitu parut atau blender kurma  dan masak kurma dengan cara diaduk terus-menerus sampai kurma kering.
  2. Jika parutan nanas yang dimasak telah kering, masukkan gula pasir dalam adonan kurma dan aduk gula pasir sampai mengering.

Cara Membuat Kue Nastar

Setelah membuat selai kurma, tahapan selanjutnya membuat kue nastar dari adonan hingga terbentuknya kue nastar yang enak dan lembut. Cara tersebut kami paparkan di bawah ini.

  1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dengan diolesi margarin.
  2. Menyiapkan wadah untuk margarin, mentega, telur dan gula, lalu kocok adonan terus-menurus hingga semua adonan telah tercampur dan mengembang.
  3. Ketika adonan telah tercampur rata, keju cheddar, dantepung terigu, vanilli kedalam adonan yang telah dikocok.
  4. Cara terakhir membuat adonan nastar yaitu, mengaduk adonanan sampai tercampur rata.
  5. Jika semua adonan yang dikocok telah merata, cara selanjutnya yaitu mencetak kue nastar dengan  bentuk bulat dan jangan lupa mengisi kue nastar dengan selai kurma yang dibuat.
  6. Kue nastar yang telah di cetak dan diisi selai kurma di dalamnya, maka dilanjutkan dengan menaruh irisan kurma  di atas kue nastar.
  7.  Ketika kue nastar telah dicetak dan ditaburi irisan kurma langkah selanjutnya yaitu merapikan cetakan adonan nastar pada loyang telah dipersiapkan.
  8. Tunggu kue nastar hingga matang, dengan waktu sekira-kiranya 30 menitan.
  9. Keluarkan kue nanas dari oven dan membiarkan nastar sampai dingin.
  10. Setelah kue nastar dingin, masukkan kue nastar dalam toples.

Cara pembuatan kue nastar telah selesai, bagaimana menurut kalian, apakah pembuatan kue nastar termasuk sulit atau mudah?. Menurut kami cara pembuatan nastar keju cukup mudah, hemat dan enak. Untuk itu, segeralah mencoba resep pembauatan nastar dan semoga berhasil.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *